gbisw - 沒電視的家

還是吃的比較易寫,先寫食店吧!

2007年12月21日
我們從深圳乘坐早上9時正班機往哈爾濱
全程3.5小時
到達時為下午兩時左右
在機場才看到有更衣室
便來個大變身吧~看地牛演譯!

找到機場巴士(每人收費RMB40@)
巴士約下午三時半才正式出發前往哈爾濱市
該時間哈爾濱市馬路交通很擠
整個車程為時超過兩小時多至民航大廈
天已黑起來了
我們再打車至位於開發區的酒店(車資約RMB20)
CHECK-IN後於晚上六時半出發至中央大街

活色生香中央大街
以下這個便是哈爾濱最漂亮的中央大街
感覺像回到木村演那齣華麗一族的場景似的...超浪漫說!
中央大街兩旁的建築物都只樓高四五樓左右
路上還設有漂亮的冰雕裝飾展覽,超美說!



來哈爾濱
定要到歷史悠久的華梅西餐廳晚膳!



<有關華梅西餐廳>
華梅西餐廳原名"馬尔斯茶食店"始建於1925年,創始人是俄國猶太人"楚几尔曼"
建店時只有七十平方米的營業面積,主要經營俄式西餐茶式小吃
1925年至1956年間几易經濟人,他們中有俄國人,德國人, 波蘭人,捷克人和中國人
1957年公私合營改名為華梅西餐廳,正式經營俄式大菜為主,兼營意法菜系
為擴大企業經營規模,先後於1985年和1991年對華梅西餐廳進行了裝修,改面積增至一千六百多平方米
華梅西餐廳三層樓建築風格各異:
一樓突出現代派歐洲園林式酒吧
二樓突出古老的前蘇聯莫斯科克里姆林宮風格,並設有單間雅座
三樓體現俄羅斯現代風格,分南北兩廳南廳豪華氣派,北廳優雅安靜,同時設有單

經過華梅几代人的辛勤努力,華梅西餐廳已從當代的西餐小茶食發展成為今天在國內享譽盛名的餐廳
俄式西餐起源於古老俄羅斯,歷史悠久,源遠流長.
俄式西餐的特點除了講究色,香,味,型外,更講究營養衛生
俄式西餐的做法以漬,拌,炸,烤,煎,燜,炒,楦為主.
為保證傳統,餐廳特聘建國前曾在外國師傅身邊學習的几位特級西餐技師
對中青年厨師進行培訓傳授精湛厨藝

俄式大菜包括烤乳豬,炸板蝦,烤奶汁桂魚,馬奶司大蝦,軟煎大馬哈魚,沙拉拌香雞,煎牛里脊巻等



孤木地牛為了體驗二樓的克里姆林宮風格的豪華風格
讓予座位四輪次才等到這個寶貴的座位!
不過一切還是值得的,因為二樓的裝潢氣派真的很華麗漂亮,讚!



孤木地牛點的俄羅斯菜:
我們分別點了一個傳統羅宋湯 Rmb 3 和俄羅斯湯 Rmb 10
味道其實沒差,都是紅湯啦...只是收三元的是單純菜湯
而收十塊的便是很多肉和腸的豐富湯囉!

侍應生推介下便試了二行左的鮭魚魚子醬(Rmb 40)
乍看跟日本壽司店的魚子吧
味道郤比那魚子要好吃很多
鮭魚味重的像在吃鮭魚似的
而且伴麵包(Rmb 7 一客)和牛油 Rmb 3 味道好讚!

二行右的便是罐燜羊肉 Rmb 35
有點像中式羊腩煲,只是沒有腐竹吧!
味道好吃...只是我一直不知這是俄菜耶

我們還點了馳名的牛里脊巻 Rmb 38
好吃是好吃...不過好像香港也吃過味道雷同的菜式喔...
也許香港真是太多好東西吃吧...




後話:
華梅西餐廳這家國營老店還是很值得大家一去的地方
除了能享受道地俄式菜,體驗到國營的服務態度和水準和感受哈爾濱的俄羅斯風情!

地址:哈爾濱中央大街112號

飯後我們跑到對面賣冰棒的老店
當夜他們只售賣奶油味的冰棒...只售價Rmb1@
吃起來味道像菠蘿味道
而在零下十多度的環境下吃冰棒...果然是涼透心耶!



初訪蘇非亞教堂
我們再踱步至附近的蘇非亞教堂
唯時已晚,教堂關門了
只好在門外照相留情影...容後再訪!


孤木