除了療養身體外,還因為無業一年的我幸運地得到好友推薦翻譯的差事
一個月內完成47篇文章,對於中途大病的我確是失了預算
在只睡吃拉外便埋頭苦幹做翻譯的情況下(除了以下這天的特別節目外)
(呵呵,連msn和部落格都不敢上耶)
幸好我還是沒辜負好友對我的期望,順利於限期內交'巻'囉!
完成後心情大爽!
2007年2月3日
亳無疑問,女人愛珠寶飾品也許跟男人努力賺錢花在女人身上落差不大吧!
是夜我們體驗了一家集合色香味俱全+創意+環境充滿特色的餐廳
價位不便宜...不過價位已下調...
先把裝潢移除不談,單以食物的品質和烹飪技巧而言,絕對物有所值
再來這餐廳老闆娘在各方面的用心和創意真是可見一斑,值得讚賞
絕對值得費周章介紹一下!
昨天是地牛姐姐的生日,
過去一整個星期自問很會吃的地牛姐姐跟各友人們
分別到利苑餐廳,金庭?,海都海鮮酒家,半島酒店中菜廳,等己吃膩
因此我們還是讓向來對吃很有要求的她選一家菜館
地牛姐便選了黃埔開張不到半年的"傳承.源"
理由是...1) 大門也不知道在哪裡說...2)她也未試過...
這一天我們到了黃埔花園滙豐銀行旁
看到一道大石牆寫著傳承.源...便依著大石往右的玻璃走
才發覺那裡沒有大門耶
有夠奇怪耶...
走回頭才發覺有一個銀色的門鐘,
按下那道厚厚大石門突然緩緩向左移
內裡的人歡迎光臨
一進店內已嗅到清新的香薰味道
再看到這裡的裝潢也很有特色
大銅鑼和銀色cyber設計
再看進去是一排的木椅子
不過有別一般餐廳省位的做法,安排前後枱共享一椅背
這裡的木椅背都是獨立的,而且這麼長的椅原來是供一人用
確是豪華,也難怪是夜有一對老外來光顧...他們已是老馬識途的熟客耶!
門的右邊是一個供客人休息的地方,這些意大利進口椅子都很精緻特別!
可以供客人在用餐前點紅酒吃雪菸談天說地
我們四人坐的是六人的長桌,坐位都舒適
看到牆上有三個山型的飾櫃,內裡放著一些水晶佛像
也有一些天藍石飾品,還有其他飾品如玉器,銀器,黃金,水晶,等
令人有些難明...這家餐廳很奇怪耶?!
全世界首家珠寶店餐廳
這個紫色的中央廳儼如一家高級珠寶店
這裡的黑白斑紋高背椅子都是意大利名牌進口
飾櫃內全是老闆娘心愛的高檔飾品和水晶佛像
傳聞賭王的三太太把賭王所贈的名貴首飾一套一套的設於家裡的樓梯扶手位置
我想這家餐廳的佈置有異曲同工之妙,有趣有趣!
精緻的衛生間
首先,孤木一來到衛生間便想起半島Felix的門外以射燈折射至地板上男界女界
不過這裡改進的地方是拼棄那個含糊的男女標誌而用Gentlemen和Ladies
此外,這兩扇眼鏡門框上再以紅藍色刻著男士和女士
男女衛生間:英式高貴[的粉藍和粉紅
說真的,我第一個印象是半島Gaddis的衛生間,
雖然這裡男女厠格只各一個,但佈置很精緻用心!
跟蘭桂芳的法國會所餐廳的衛生間也很相像說!讚!
品嚐健康烹飪的中國懷石料理:
相信單是看這家餐廳的裝潢已是有別一般的豪華,漂亮精緻,美倫美奐
但是吃還是主打耶,一定要細說一下它的特色:
其一這家餐廳是中國懷石料理,意思指除了炸物外,全都以高溫石上煑熟,
全不用煎鍋和爐煑,務求有養生之效
也因此這裡慢工出細貨
其二都以Olive Oil烹煮,務求吃得健康!
這家餐廳以高薪請來大陸三名頂尖煮師作菜
是夜因點心師傅手傷請假,該店所有飽點類均沒提供
為求品質水準有保證
還好我們便來試試另外兩位師傅獻技吧!
起初我們以為這家餐廳還只是吃氣氛吧...因此地姐點菜時表現有點不屑...哈!
先端上小吃三味和高品烏龍茶,每兩人一壼,確實是不錯的烏龍!
也因為餐廳有烏龍茶的選擇,孤木地牛再次猜老闆是台灣人!
傳承源香酥鴨
在北京有大董/鴨王的烤鴨令孤木地牛忘不了
香港傳承源的香酥鴨乾身但鴨汁保存得宜,而且絕不油膩,令我們4人無限驚喜!
荷香牛排
以荷葉包裹著牛排蒸熱,荷葉香確滲透了牛排內
最討厭荷葉味的孤木這回竟然覺得香味很讚
重點是鎖住肉汁,肉排嫩滑,十分令人刮目相看!讚!
經理說荷葉的産地來源和葉的新鮮度令散發香味有所不同
因此家荷葉非別家餐館的荷葉也,素~!
鎮江老醋蜇頭(海蜇頭,蒜子)
這個是小吃,一小碟本來令人感到失望
孤木地牛一伙人心想海蜇頭有啥瞄頭耶
沒料到這個海蜇頭果真十分不同,爽口而且具蒜子和醋味
口感真的一流,令人一吃再吃!!!
瑤柱豆胚(幼嫩頭苗)
這家提供真正的豆胚,水準亳無疑問,好吃!
唯是夜其他菜色更具特色,因此便略比了下去!
茶筍燒豬排
首先,這道菜的主打是筍不是豬排
濃郁的調味汁果真被筍吸收得透徹
而豬排很一般,因為豬排是用來'釣'味,讓筍有肉味
所以筍很好吃,但豬肉排則相對失色!
此外,有如此濃汁若能伴蝴蝶包點吃一定更棒耶!
愛吃筍的人值得一試!
白飯
這裡都是日本珍珠米...嘻嘻,跟孤木地牛家平日吃的一樣!
不過以一個略大的日本茶杯盛載則比較有趣耶!
得獎無數
這家餐廳合共三位廚師均是有名的
分別獲得兩個法國頒予獎狀認同餐廳食物水準確是超讚
其實這裡還有其他名菜包括水煑魚,河蝦,飽點,等
經理推薦的確是信心保證!
這確是一家很用心的餐廳,不管裝潢和食物都花上不少心思和特色!
名人聚腳點
昨晚劉嘉鈴和阿faye等來晚膳
餐廳經理在我們用餐前笑說:"劉小姐吃至最後還嬌羞得像小女孩似的說:"最後那片水煑魚,可以留給我嗎?""
我們四人起初都滿懷疑
不過當我們一邊吃一邊讚
那個高檔價位便完全值回票價了,果真是很有水準的餐廳
因此值得推介給大家!
原來城中熱話佳人李家誠和徐子淇婚前也常光顧此店晚膳,
還有台北的馬市長...我們都猜老闆是台灣人嗎?
遇上美女老闆
當我們飲飽食醉之際,突然有一位5呎7吋高,長得極標緻的漂亮女生進來
樣子還真面熟...原來剛才看到照片的女主角...呵呵,這位便是傳承.源的老闆娘
真人比上鏡還要漂亮很多,而且氣質大家閏秀,熱情而溫柔
孤木的第一個感覺非常親切,很是仰慕耶
誠言我們真的不認識這位老闆娘,但大家一致認同她感覺上是一位漂亮能事有品味溫柔有涵養
從跟她對話的交流中
能體會到她對這家餐廳的所有都十分用心,十分有heart
是繼何俐俐+TEN老闆娘以後,第三位讓我十分佩服和仰慕的新一代女性典範
幸會氣質高貴而且態度可親的老闆娘,誠心祝福她生意大旺!
假如你不喜歡喧鬧煩躁的環境,享受高質素美食,這家餐廳絕不能錯過!
這家餐廳因座落住宅區的關係,價位已調整過來,現在吃真的蠻划算!
傳承.源
香港九龍黃埔花園四期棕櫚地舖G5
電話:2186-6918
P.S. Bad Hair Day...
孤木
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打造夢想婚禮 (2)