2008年3月3日~豪華美食體驗
我的朋友因工作關係應酬比較多,故對吃蠻有要求蠻講究
他並不鍾情排場的大餐廳,而是喜歡鑽洞找孔去吃好的
這天跟他約晚膳,好友推介而來御滿庭
因為我這位朋友跟店家很熟稔
他來後跟經理打個招呼問我們有什麼不能吃
經理便馬上寫菜了...真氣派耶!
燉湯
這椰肉燉響螺真屬街外少吃,燉上十數小時
湯味濃郁而沒味精/味粉
一般飲到燉湯是椰子或海底椰...紫灰色的鮮椰肉還真少見
湯呈奶白色真是強
燒汁焗肥蠔
沒料到一隻烹調後後的熟蠔還比手掌要大耶!
這燒汁焗肥蠔外脆內軟熱,味道也教人回味,確是一絕!
鮑汁扣龍翅
說真的孤木一直都未試過這種名貴魚類
這一餐還真大開眼戒
芥末蜜糖牛柳粒 vs 蝦醬唐生菜煲
這兩款菜色也做的很不錯說
前者牛肉粒肉質爽口嫩滑
後者芳郁惹味
足見店家水準高級!
特式甜點
吃的撐撐的我們三人還試了甜點
分別是涼的石榴金露和溫的杏仁茶
前者石榴味濃而鮮甜
後者味香而軟滑
各自各精彩
有機會想來試試的請到這裡來
P.S. 生病的時候還要一口氣發兩篇美食文章,真教人難受說~~苦耶
孤木
我的朋友因工作關係應酬比較多,故對吃蠻有要求蠻講究
他並不鍾情排場的大餐廳,而是喜歡鑽洞找孔去吃好的
這天跟他約晚膳,好友推介而來御滿庭
因為我這位朋友跟店家很熟稔
他來後跟經理打個招呼問我們有什麼不能吃
經理便馬上寫菜了...真氣派耶!
燉湯
這椰肉燉響螺真屬街外少吃,燉上十數小時
湯味濃郁而沒味精/味粉
一般飲到燉湯是椰子或海底椰...紫灰色的鮮椰肉還真少見
湯呈奶白色真是強
燒汁焗肥蠔
沒料到一隻烹調後後的熟蠔還比手掌要大耶!
這燒汁焗肥蠔外脆內軟熱,味道也教人回味,確是一絕!
鮑汁扣龍翅
說真的孤木一直都未試過這種名貴魚類
這一餐還真大開眼戒
芥末蜜糖牛柳粒 vs 蝦醬唐生菜煲
這兩款菜色也做的很不錯說
前者牛肉粒肉質爽口嫩滑
後者芳郁惹味
足見店家水準高級!
特式甜點
吃的撐撐的我們三人還試了甜點
分別是涼的石榴金露和溫的杏仁茶
前者石榴味濃而鮮甜
後者味香而軟滑
各自各精彩
有機會想來試試的請到這裡來
P.S. 生病的時候還要一口氣發兩篇美食文章,真教人難受說~~苦耶
孤木
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